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Description
Légumineuse locale également appelée Voanjobory, fournie sèche et triée selon la commande.
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Origine Madagascar
Pois de Bambara – Voanjobory
Vigna subterranea (L.) Verdc.
Légumineuse locale également appelée Voanjobory, fournie sèche et triée selon la commande.
Capacité annoncée500 tonnes
SaisonAoût – septembre
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Applications
Cuisine, farines, snacks, boulangerie et transformation alimentaire.